Oenodépôt caviste à Aix les milles depuis 2011
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Ferroni Rhum Ambré 18 mois 70cl
| Région | Guadeloupe |
| Appellation | Rhum |
| Producteur | Ferroni |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Assemblage de rhums du Guyana, Trinité-et-Tobago et de l'île Maurice. |
| Caractéristique olfactive | Notes de mirabelle et de vanille. |
| Attributs gustatifs | Une bouche ample, aux arômes boisés et vanillés. |
| Aromes | Boisés et fruités. |
| Contenant élevage | En fût de Rasteau. |
| Température de service | 15 ° |
| Aération | Non |
| Carafage | Non |
| Commentaire du Caviste |
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La maison se situe à Marseille et fait référence à Guillaume Ferroni, une pointure des bars à cocktails.
Né au début du 17ème siècle dans les Caraïbes, le rhum est historiquement un spiritueux issu de l’industrie sucrière. Le Rhum est une eau-de-vie de canne produite dans un très grand nombre de pays. Consommé depuis plus de 300 cents ans, le rhum a laissé son impression sur la culture et l’histoire d’une grande partie du monde. On peut distinguer deux grands types de rhum : les « rhums traditionnels » distillés à base de mélasse et produits principalement dans les anciennes colonies britanniques ou espagnoles. Les « rhums agricoles », distillés à base de jus de canne fraichement pressé et qui restent encore la spécialité des îles de domination française.