Région | Provence |
Appellation | Pastis |
Producteur | Pernod Ricard |
Couleur | Blanc |
Caractéristique olfactive | Un grand classique aux doux parfums du Sud. |
Attributs gustatifs | Composé de délicats arômes naturels d'anis pour une incomparable fraîcheur. |
Température de service | 8 ° |
Aération | Non |
Carafage | Non |
Commentaire du Caviste |
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Pernod Ricard s’est constitué un portefeuille unique de marques Premium de dimension internationale. Ce portefeuille, porté par le concept de « Maison des Marques », est aujourd’hui l’un des plus complets du marché et couvre l’ensemble des catégories de Vins & Spiritueux. Il est organisé autour de 4 moments de convivialité qui proposent le "bon produit au bon moment et au bon consommateur" quel que soit le marché où il se trouve.
Le Pastis est une boisson alcoolisée parfumée à l'anis et à la réglisse.
La région viticole de Provence se déploie entre la Durance, Les Coteaux de Pierrevert et la Méditerranée, de Nice à Arles, dans les Alpes-Maritimes, le Var, les Bouches-du-Rhône et les Alpes de Hautes-Provence. Le vignoble de Provence se divise en 4 appellations : Coteaux du Pierrevert, Côtes de Provence, Coteaux d’Aix en Provence et Coteaux du Varois et en 5 appellations communales : Cassis, Bellet, Bandol et Baux de Provence. Le vignoble de Provence offre de célèbres rosés mais également d’excellents vins rouges et quelques vins blancs (Bellet, Cassis, Bandol). La région dispose de 21 cépages principaux et quelques uns complémentaires. Les vins sont composés d’assemblages dont les pourcentages varient selon les appellations. Les vignes sont plantées sur 3 sortes de terrains peu profonds et arides : des terrasses calcaires (Sainte-Baume, Alpilles, Alpes de Haute-Provence), des sols cristallins constitués de granites et de schistes (Toulon, Saint-Raphaël) et des sols argilo-silicieux et grèseux (Brignoles, Le Luc, Les Arcs, Fréjus, Hyères).