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JEAN BAPTISTE ARENA GROTTE DI SOLE PATRIMONIO ROUGE 2018-75CL
arena grotte di sole rouge
| Région | Corse |
| Appellation | Patrimonio |
| Producteur | Jean Baptiste Arena |
| Couleur | rouge |
| Cépage | Nielluciu |
| Aspect Visuel | Rouge intense |
| Caractéristique olfactive | Nez animal et puissant |
| Attributs gustatifs | Tannins fins et élégants, gourmand et fluide en bouche |
| Aromes | Fraise des bois, cuir et cacao |
| Type de terroir | Terroir granitique de Patrimonio |
| Température de service | 15° |
| Aération | oui |
| Carafage | oui |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Commentaire du Caviste | La garnde cuvée de l'héritier du domaine Arena ! |
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Le terroir du domaine Antoine Arena appartient à la famille Arena depuis le XVIIIème siècle, période où la Corse est sous domination génoise. La propriété fabrique alors un vin destiné à une clientèle de Pise et de Florence, que l’on transporte en barriques. La vente en bouteille du domaine débute dans les années 1960. La vigne a toujours été présente au domaine Antoine Arena, même si les différentes générations s’occupaient également de bétail, cultivaient le blé et entretenaient les arbres fruitiers. Ce n’est qu'en 1977 que la famille décide de planter des vignes sur l'ensemble de la propriété.
La Corse est une région viticole de la Provence-Corse. La Corse est une île de la mer Méditerranée située à 200km au sud-est de la Côte d’Azur, au nord de la Sardaigne et à l’ouest de la Toscane. Du nord au sud, la Corse fait 182km. Les vins Corses ont acquis progressivement une notoriété certaine grâce à des vignerons passionnés. On peut distinguer trois zones vinicoles en Corse : le Cap Corse et la Castagniccia, la côte ouest et la plaine orientale.Les vignes sont plantées sur un sous-sol de granite hercynien.
Le destin géologique de cette région est intimement lié à celui de la Provence. Il existe trois grandes zones géologiques en Corse :
la Corse cristalline (en référence à la Provence Cristalline), s’étend sur le 2/3 de l’île, entre Calvi et Solenzara. Elle est constituée essentiellement de massifs granitiques qui se sont formés entre -340 millions d’années et -280 Ma au moment de la formation de la chaine hercynienne.
La Corse alpine ou schisteuse sur le tiers nord-est de l’île. Elle s’étire de l’Ile Rousse à Solenzara. Elle est composée de schistes, d’ophiolites plissées, de quartzites et de marbres.
La plaine orientale, à l’est, de Bastia à Bonifacio. Cette zone est constituée de plateaux côtiers, sédimentaires, où l’on retrouve des calcaires, des grès et des sables avec la présence de sols silico-argileux et argileux. Cette diversité des terroirs contribue à la typicité du vin de Corse.