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FIUMICICOLI SARTENE ROUGE 75CL
FIUMICICOLI ROUGE
| Région | Corse |
| Appellation | Sartène |
| Producteur | fiumicicoli |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | nielluciu, sciacarellu, carcagholu, minustrellu |
| Aspect Visuel | rouge grenat rubis |
| Caractéristique olfactive | nez confituré, fruits rouges et poivres |
| Attributs gustatifs | tannique et frais |
| Aromes | fraise des bois, cuir, cacao |
| Type de terroir | argilo calcaire |
| Contenant élevage | 6 mois en cuve inox |
| Température de service | 15° |
| Aération | oui |
| Carafage | oui |
| Type d'agriculture | BIO |
| Degré d'alcool | 13° |
| Commentaire du Caviste | le grand rouge de Sartène et du sud de la corse ! |
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Description du domaine :
Il se trouve au coeur d'une des premières régions viticoles de Corse entre Sartène et Propriano, en bordure d'une petite route touristique qui rejoint les célèbres aiguilles de Bavella.Le domaine de 73 hectares planté en cépages traditionnels corses est aujourd'hui dirigé par le fondateur et son fils Simon. Félix Andreani s'attache depuis toujours à respecter son terroir : Nos méthodes de culture à l'ancienne (labours, décavaillonnage) respectueuses de l'environnement garantissent à nos raisins une qualité indispensable à l'élaboration de grands vins. Son histoire et ses nombreuses distinctions font du domaine Fiumicicoli l'un des meilleurs représentants de la tradition et de la qualité viticole insulaire.
Les vins de Corse-Calvi (vins rouges, rosés, blancs) sont issus de la Balagne, région située au nord-ouest de l’île, en Haute-Corse. Elle est décrite comme la Toscane de la Corse. Le vignoble occupe, de la mer aux villages escarpés, coteaux et vallées dont la vallée de la Figarella qui accueille dans la plaine l’aéroport de Calvi. Les rouges charnus et bouquetés sont élaborés à partir de 2 cépages typiquement corses, le niellucciu et le sciaccarellu. Les 390 ha de l’appellation se rencontrent essentiellement en plaine. On reconnaît à ces vins un caractère rebelle pour qui sait les apprécier. C’est ce qui faire leur charme.
La Corse est une région viticole de la Provence-Corse. La Corse est une île de la mer Méditerranée située à 200km au sud-est de la Côte d’Azur, au nord de la Sardaigne et à l’ouest de la Toscane. Du nord au sud, la Corse fait 182km. Les vins Corses ont acquis progressivement une notoriété certaine grâce à des vignerons passionnés. On peut distinguer trois zones vinicoles en Corse : le Cap Corse et la Castagniccia, la côte ouest et la plaine orientale.Les vignes sont plantées sur un sous-sol de granite hercynien.
Le destin géologique de cette région est intimement lié à celui de la Provence. Il existe trois grandes zones géologiques en Corse :
la Corse cristalline (en référence à la Provence Cristalline), s’étend sur le 2/3 de l’île, entre Calvi et Solenzara. Elle est constituée essentiellement de massifs granitiques qui se sont formés entre -340 millions d’années et -280 Ma au moment de la formation de la chaine hercynienne.
La Corse alpine ou schisteuse sur le tiers nord-est de l’île. Elle s’étire de l’Ile Rousse à Solenzara. Elle est composée de schistes, d’ophiolites plissées, de quartzites et de marbres.
La plaine orientale, à l’est, de Bastia à Bonifacio. Cette zone est constituée de plateaux côtiers, sédimentaires, où l’on retrouve des calcaires, des grès et des sables avec la présence de sols silico-argileux et argileux. Cette diversité des terroirs contribue à la typicité du vin de Corse.