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DE MONTILLE VOSNE ROMANÉE 1ER CRU AUX MALCONSORTS 2018 75CL
VOSNE ROMANEE MALCONSORTS
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Vosne Romanée 1er Cru "Aux Malconsorts" |
| Producteur | De Montille |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Aspect Visuel | Rubis profond |
| Caractéristique olfactive | Finesse, précision, éclat |
| Attributs gustatifs | Fraîcheur, volume, persistance, final sublime |
| Aromes | Framboise fraîche, fraise compoté |
| Type de terroir | Jouxte les Grands Crus de la Romanée (La Tâche) : forte pente calcaires |
| Contenant élevage | Cuve bois et élevage en fût de chêne bourguignon |
| Température de service | 13°C |
| Aération | Oui |
| Carafage | Oui |
| Type d'agriculture | Biologique |
| Degré d'alcool | 13° |
| Commentaire du Caviste | 1er cru qui côtoie aisément les grands crus : très rare et sans comparaison. |
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Description du domaine :
Le domaine de Montille est connu pour produire des vins d'une grande pureté aromatique, en privilégiant toujours l'équilibre et l'élégance plutôt que la puissance ou l'extraction. Les vins sont une expression classique de la Bourgogne, produit de manière la plus naturelle possible et disposant d'une capacité de garde impressionnante car nous pensons que seul le temps révèle les Grands Vins. Le Domaine pratique la culture biologique depuis 1995. Désormais nos vins sont certifiés Ecocert . Dès 2005 la biodynamie est venue compléter ces pratiques respectueuses des sols et du vivant.
Description de l'appellation :
Vosne-Romanée (153 hectares), abrite quelques-uns des vins les plus précieux et rares au monde. Le prolongement au sud du célèbre Grand Cru La Tâche (monopole du Domaine de la Romanée-Conti), s'appelle « Aux Malconsorts ». Cette appellation d'une surface totale de 5,86 ha bénéficie d'une situation exceptionnelle avec une altitude, une exposition et un type de sol très proche de son illustre voisin, ce pourrait-être un Grand Cru. Le domaine de Montille a le privilège d'exploiter deux parcelles dans « Les Malconsorts », l'une d'une surface de 0.89 ha couvre le cru de bas en haut avec des sols dans la partie haute (argile marron clair et cailloutis) différents et très complémentaires de ceux du bas (argile rouge foncée).
La région viticole de Bourgogne se situe dans le centre-est de la France. Elle va d’Auxerre à Mâcon et représente 27 200 ha de vignes, soit 3% du vignoble national d’AOC. Réparti en cinq sous-régions (Mâconnais, Côte-de-Nuits, Chablis, Côte Chalonnaise et Côte-de-Beaune), ce vignoble bénéficie de plusieurs climats : continental (nord), océanique (est) et méditerranéen (sud). La région Bourgogne dispose de plusieurs cépages, reposant sur des sols argilo-calcaires : pinot noir, chardonnay, gamay, pinot gris, melon de bourgogne, césar, sacy, sauvignon et aligoté. La Bourgogne se divise en plusieurs parcelles. Par exemple, l’appellation La Romanée ne détient que 0,8 ha de vignes. C’est pourquoi les vignerons ont inventé « les climats ». Ceux-ci servent à délimiter les terres selon leurs terroirs. La région dispose de plusieurs niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Chaque année, 200 millions de bouteilles proviennent de la région Bourgogne. Une sur deux d’entre elles est exportée à l’étranger. Les vins de Bourgogne sont parmi les plus célèbres et réputés dans le monde entier.