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Château le Puy Côtes-de-bordeaux Barthélemy 2011 75cl
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-bordeaux |
| Producteur | Château le Puy |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 85%Merlot, 15%Cabernet Sauvignon |
| Aspect Visuel | Une robe pourpre profond. |
| Caractéristique olfactive | Le nez se développe comme une déclinaison d’arômes de panier de raisins biens mûrs. |
| Attributs gustatifs | La bouche exprime la complexité d’une structure profonde et soyeuse à la fois. |
| Aromes | Fruité |
| Type de terroir | Argilo-calcaire |
| Contenant élevage | En barrique |
| Température de service | 15° |
| Aération | 1H |
| Carafage | Non |
| Degré d'alcool | 13.5% |
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Nstallée dans la région depuis 1610, la famille Amoreau conduit le Château Le Puy est l'un des domaines produisant des vins naturels dans le Bordelais les plus reconnus au monde. Certes, l'apparition de leurs vins dans le célèbre manga Les Gouttes de Dieu y a fait pour quelque chose, mais la qualité des vins est bel et bien au centre de cette belle renommée !
Le côtes-de-bordeaux est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur plusieurs parties du vignoble de Bordeaux. Cette appellation, créée en 2009, compte en son sein quatre dénominations géographiques éloignées l'une de l'autre : blaye-côtes-de-bordeaux ; cadillac-côtes-de-bordeaux.
La région viticole de Bordeaux dispose d’un vignoble s’étendant sur une large partie de la Gironde. Il se trouve sur des coteaux et des terrasses alluviales pouvant se trouver jusqu’à 120 m d’altitude. Bordeaux se divise en 60 appellations, permettant ainsi de produire un large panel de vins, majoritairement rouges. Les vins blancs de Bordeaux sont moelleux, secs et liquoreux, comme par exemple le Château Yaquem. La région produit également quelques rosés, un vin effervescent (le Crément de Bordeaux) et des vins rouges clairets. Certains vins de Bordeaux sont classés Grands Crus. Voici les cépages bordelais : rouge : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot ; blanc : Sauvignon, Sémillon et Muscadelle. Ceux-ci sont répartis différemment selon les appellations et leur géographie. Par exemple, le Merlot représente 75% du Libournais, tandis qu’il ne couvre que 40% de la surface du Médoc. La vinification est effectuée cépage par cépage. Puis, l’assemblage se fait en respectant les proportions décrites dans le cahier des charges de chaque appellation. Quelques cépages supplémentaires peuvent servir à compléter l’assemblage des vins, notamment la cot, le colombard, le petit verdot et l’ugni blanc.