Oenodépôt caviste à Aix les milles depuis 2011
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Mets & Vins:
> Fromage
> Beignets de crevettes
> Tempuras
> Poissons
> Crustacés
> Oignons confits
> Plats en sauce
> Huîtres
> Marinade
> Foie gras
Courbe de maturité:
BIERE PIETRA AMBRE 75CL
pietra ambree
| Appellation | Bière |
| Producteur | pietra |
| Aspect Visuel | jaune doré tuilé |
| Caractéristique olfactive | nez de fruits secs et de pain d'épices |
| Attributs gustatifs | gourmande et douce |
| Aromes | châtaigne, fruits secs, céréale |
| Type de terroir | la Castagniccia |
| Température de service | bien frais :) |
Description du domaine :
C'est en Castagniccia (Haute-Corse) que la PIETRA forge son caractère. L'alliance unique au monde de la farine de châtaigne Corse associée au malt lui donne cette personnalité exceptionnelle. Puissante et délicate, charpentée et moelleuse, d'une amertume légère, c'est très fraiche que la PIETRA révèle toute sa générosité.
Description de l'appellation :
Fruit de la fermentation alcoolique d’un moût de produits végétaux amylacés (riz, banane, orge, manioc, etc), la bière est avant tout déterminée par l’étape du brassage. Il s’agit de la plus vieille boisson à base d’alcool et également la plus consommée.