> Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence 2021 75cl
Promo ! Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence 2019 75cl
Mets & Vins:

> Aïoli
> Boeuf grillé
> Bouillabaisse
> Ragout de poisson
> Crumble de tomates
> Farcis niçois 

Courbe de maturité:

Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence 2021 75cl

Région Provence
Appellation Coteaux-d'aix-en-provence
Producteur AIX Rosé
Couleur Rosé
Cépage Grenache, de Syrah et de Cinsault et Carignan
Aspect Visuel La robe rose saumon hypnotique d’AIX Rosé révèle la qualité et la fraîcheur des meilleurs rosés de Provence.
Caractéristique olfactive Le nez est frais, délicat et parfumé avec des notes de pastèques, de fraises et de fleurs
Attributs gustatifs Il possède une attaque franche, un beau volume et une complexité en bouche, le tout soutenu par une acidité qui apporte fraîcheur et vivacité

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14.99€ TTC

Description du Domaine : 
C’est au cœur de l’AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, entre champs de lavande et garrigue, que s’effectua, au début du 20ème siècle, la conversion d’une ancienne truffière en domaine viticole. S’élevant à 420 mètres d’altitude, le Domaine de la Grande Séouve s'étend sur 75 hectares de vignes ensoleillés 300 jours par an.
Passionné par le vin et la culture de la vigne, Eric Kurver rachète le Domaine en 2009. Déterminé à faire le meilleur rosé du Monde, il lance la marque AIX, « un petit luxe accessible au quotidien ».
Description de l'appellation :

Les vignes des Coteaux d'Aix-en-Provence sont les plus à l’ouest des vins de Provence. L’aire d’appellation s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'est. Elle entoure l’étang de Berre et traverse les paysages peints par Cézanne. C'est entre des reliefs constitués d'une succession de chaînons parallèles au littoral - chaîne de la Nerthe, chaîne de la Fare, chaîne d'Eguilles et de la Trévaresse, chaînon des Costes prolongé par les Alpilles - que se concentre l'activité viticole.

Description de la région :

La région viticole de Provence se déploie entre la Durance, Les Coteaux de Pierrevert et la Méditerranée, de Nice à Arles, dans les Alpes-Maritimes, le Var, les Bouches-du-Rhône et les Alpes de Hautes-Provence. Le vignoble de Provence se divise en 4 appellations : Coteaux du Pierrevert, Côtes de Provence, Coteaux d’Aix en Provence et Coteaux du Varois et en 5 appellations communales : Cassis, Bellet, Bandol et Baux de Provence. Le vignoble de Provence offre de célèbres rosés mais également d’excellents vins rouges et quelques vins blancs (Bellet, Cassis, Bandol). La région dispose de 21 cépages principaux et quelques uns complémentaires. Les vins sont composés d’assemblages dont les pourcentages varient selon les appellations. Les vignes sont plantées sur 3 sortes de terrains peu profonds et arides : des terrasses calcaires (Sainte-Baume, Alpilles, Alpes de Haute-Provence), des sols cristallins constitués de granites et de schistes (Toulon, Saint-Raphaël) et des sols argilo-silicieux et grèseux (Brignoles, Le Luc, Les Arcs, Fréjus, Hyères).