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Château Hosanna Pomerol Rouge 2015 75CL
hosana
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pomerol |
| Producteur | Château Hosanna |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 70% de Merlot et de 30% de Cabernet Franc |
| Aspect Visuel | Rouge pur, éclatant |
| Caractéristique olfactive | Nez de truffe, animal et sanguin |
| Attributs gustatifs | généreux et soyeux |
| Aromes | Humus, fougère, cuir |
| Type de terroir | Terre de graves rouges et d’argile bleu sur crasse de fer |
| Contenant élevage | 16 à 18 mois de fut de chêne |
| Température de service | 15° |
| Aération | oui |
| Carafage | oui |
| Commentaire du Caviste | La légende de la rive droite de bordeaux ! |
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Autrefois connu sous le nom du Château Certan-Giraud, le Château Hosanna a été racheté et rebaptisé par les Établissements Jean-Pierre Moueix en 1999. D’une superficie de 4,5 hectares, les parcelles de ce vignoble représentent la partie la plus haute de l’ancien Château Certan-Giraud. D’ailleurs, ce vignoble est également considéré comme l’un des premiers crus de Pomerol depuis les années 1950.
Fondés par Monsieur Jean-Pierre Moueix en 1937 à Libourne, les Établissements Jean-Pierre Moueix sont restés une entreprise familiale traversant les générations. Si les vins du Libournais avaient peu de reconnaissance à cette époque, ce visionnaire a su voir le potentiel de séduction et de vieillissement que pouvaient avoir les vins du cépage Merlot. Ce domaine fait aujourd’hui partie des plus prestigieux de l’appellation.
En 1950, les Établissements Jean-Pierre Moueix font l’acquisition du Château Pétrus, ce qui marque le point culminant de la carrière de Monsieur Jean-Pierre Moueix. Suite à son décès en 2003, l’entreprise familiale a été reprise à Christian et Édouard Moueix, qui en assurent toujours la gestion. Parallèlement, les Établissements Jean-Pierre Moueix font l’acquisition d’un vignoble de 50 hectares dans la Napa Valley, appelé Dominus Estate.
La région viticole de Bordeaux dispose d’un vignoble s’étendant sur une large partie de la Gironde. Il se trouve sur des coteaux et des terrasses alluviales pouvant se trouver jusqu’à 120 m d’altitude. Bordeaux se divise en 60 appellations, permettant ainsi de produire un large panel de vins, majoritairement rouges. Les vins blancs de Bordeaux sont moelleux, secs et liquoreux, comme par exemple le Château Yaquem. La région produit également quelques rosés, un vin effervescent (le Crément de Bordeaux) et des vins rouges clairets. Certains vins de Bordeaux sont classés Grands Crus. Voici les cépages bordelais : rouge : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot ; blanc : Sauvignon, Sémillon et Muscadelle. Ceux-ci sont répartis différemment selon les appellations et leur géographie. Par exemple, le Merlot représente 75% du Libournais, tandis qu’il ne couvre que 40% de la surface du Médoc. La vinification est effectuée cépage par cépage. Puis, l’assemblage se fait en respectant les proportions décrites dans le cahier des charges de chaque appellation. Quelques cépages supplémentaires peuvent servir à compléter l’assemblage des vins, notamment la cot, le colombard, le petit verdot et l’ugni blanc.